Om Musling Bistro

Musling Bistro laver mad af frisk og bæredygtig fisk, skaldyr og grønt

Fisk som er fanget med net og line for at skåne miljøet

Økologisk og biodynamisk grønt fra dygtige landmænd

Og en kødret fra et dyr, der har levet godt

Vi serverer rene vine – naturligvis

Drinks, cocktails og andre drikkevarer af høj kvalitet

Musling Bistro er indrettet af Space Copenhagen og udsmykket af Henrik Vibskov

Køkkenet har åbent non-stop 12 – 22 tirsdag til lørdag

Følg Musling Bistro på Instagram

Korianderfrø - klar til at blive saltet og syltet.
#muslingbistro #musling #koriander #coriander #corianderseeds #restaurant #green #seeds #pickle
Bagte gulerødder med kakao 🥕
#muslingbistro #musling #sideorder #carrots #veggies #greens #restaurant #fish #seafood #copenhagen #local
Alle de bær, vi ikke har fået brugt bliver lavet til romtopf, som vi bruger til dessert i de kolde måneder. Og hvad betyder det så, spørger du. Jo, det betyder, at alle de dejlige bær bliver hældt i en beholder sammen med sukker og masser af rom, og når det har trukket i et par måneder, kan man bruge det til at lave de lækreste desserter. 🍒🍓😍
#muslingbistro #dessert #berries #romtopf #sweet #summer #copenhagen
Økologiske linefangede blåmuslinger fra Limfjorden. Og ja, fritter passer altså usandsynligt godt til 😁
#muslingbistro #musling #blåmuslinger #mussels #moulesfrites #pommes #fritter #food #foodie #instafood #fish #seafood #restaurant
Tørstegte bønner & sauce på kammusling, rejer og bacon.
#muslingsbistro #sideorder #beans #kammusling #scallops #dish #restaurant #foodie #food #fish #seafood #instafood
Mens varmen langsomt stiger og nærmer sig en varmerekord, drømmer vi os tilbage til den ene dag vi havde med regnvejr. Hvor man kunne sidde i ro og mag og nyde et godt måltid og ikke stresse over alt det sol, man skulle ud i og det vand, man burde svømme rundt i. Simpler times. Good times. 📸 af @irene_davidsen.
#muslingbistro #musling #frokost #lunch #dinner #fish #seafood #mussels #fries #wine #winewednesday #renvin #copenhagen #restaurant #food #foodie
Ingwer har lavet sit eget take på den klassiske tyske schwarzwälder kirschtorte og lavet en dessert med kirsebær, fløde og mørk chokolade. Og ja, den smager fantastisk.
#muslingbistro #musling #dessert #sorbet #cherry #cherries #chocolate #restaurant #copenhagen #food #foodie #instafood
Courgetter fra Birkemosegaard med karry og ristede solsikkekerner.
#muslingsbistro #musling #birkemosegaard #courgette #sideorder #veggies #greens #food #copenhagen