Om Musling Bistro

Musling Bistro laver mad af frisk og bæredygtig fisk, skaldyr og grønt

Fisk som er fanget med net og line for at skåne miljøet

Økologisk og biodynamisk grønt fra dygtige landmænd

Og en kødret fra et dyr, der har levet godt

Vi serverer rene vine – naturligvis

Drinks, cocktails og andre drikkevarer af høj kvalitet

Musling Bistro er indrettet af Space Copenhagen og udsmykket af Henrik Vibskov.

Følg Musling Bistro på Instagram

Vi har modtaget en Bib Gourmand af @MichelinGuide! Det er andet år i træk, at Musling Bistro modtager en af de eftertragtede Bibs, der uddeles til “good quality, good value” restauranter. Vi kunne ikke være mere stolte og glade.
#muslingbistro #musling #bibgourmand #michelin #bibnordic #denmark #restaurant #michelinguide
Torskerogn med bottarga & broccoli.
#muslingbistro #musling #torskerogn #rogn #broccoli #fish #seafood #codfishroe #roe #green #dish #food #foodie #instafood #yum #seasonal #local
Dumplings med krabbekød og reje dashi!
#muslingbistro #musling #dumplings #fish #seafood #restaurant #foodie #food #instafood #yum
Stenbiderrogn er kun i sæson i ganske kort tid, så det gælder om at slå til, når den fantastiske delikatesse er tilgængelig. Vi kan i hvert fald ikke få nok. 📸 @ingwergruenberg
#muslingbistro #musling #stenbiderrogn #lumpfishroe #lumpfish #roe #fish #seafood #restaurant #seasonal #local #denmark #kitchen #cooking
Endelig er det den tid på året! Stenbiderrognen er her... ❤
#muslingbistro #musling #stenbiderrogn #sæson #lokalt #fisk #skaldyr #restaurant #fish #seafood #roe #lumpfishroe #seasonal #local #food #foodie #instafood #yum
Det er fredag! Kom forbi og smag en af vores særlige cocktails, fx Beder & Bær, Agurketid eller Ævler om Æbler 🍏
#muslingbistro #musling #cocktails #drinks #bar #agurketid #ævleromæbler #bederogbær
Hvidkålsskud fra @birkemosegaard
#muslingbistro #musling #hvidkål #cabbage #greens #veggie #biodynamic #food #foodie #instafood #instagreens #seasonal #local #birkemosegaard
Koldhævede surdejsboller på ølandshvedemel - vi bager hver dag (og serverer dem selvfølgeligt med smør).
#muslingbistro #musling #restaurant #bread #butter #sourdough #surdej #food #foodie #instafood #breadlover #baking