Lækker Paella Opskrift Med Muslinger

Billede credits: Pixabay

Paella er noget af det mest klassiske inden for det spanske køkken. Den smager utroligt godt, og den er faktisk nem at lave. Det kan faktisk være en enormt god ret, hvis du skal lave mad til rigtig mange mennesker.

Paella er opkaldt efter den store pande, som man traditionelt bruger til at lave maden i. Angiveligt stammer retten fra Valencia, og har siden udbredt sig til at være en meget populær spise over store dele af verden.

Ingredienser

Sådan gør du

  1. Start med at tilføje hvidvid og kyllingfond på panden (Mans skal bruge en kæmpe bbq pande). Tilføj herefter safran og muslingerne, og lad det koge til muslinger åbne sig. Pil gerne dem fra undervejs, der ikke har åbnet sig.
  2. Tag muslingerne fra, og tilsæt så kylling, ris, rejer, kammuslinger og peberfrugt.
  3. Lad det stege og koge til risen har suget al væsken.
  4. Tilsæt muslingerne igen, og tilføj sukkerærter.
  5. Smag til med salt og peber.

Teksten på netop denne artikel er lavet på baggrund af økonomisk hjælp fra Moodings. Hos Moodings køber man specielt gerne Reflections Copenhagen. Heraf markatet på indhold.